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"A verdadeira solidariedade começa onde não se espera nada em troca."

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GELEIA DE AMORA

| Damaris













É tempo de amora e "ganhei" do marido e da filha uma tigela enorme, cheinha de amoras. Tudo bem, foram colhidas no Parque do Povo. Mas... melhor ainda, porque as amoras não tinham agrotóxico, não é? Rsrsrs.

Enfim, isso porque eu queria fazer uma receita de Bolo de Amora.

No final das contas, fiz só a geleia e com a geleia fiz uma torta de massa folhada (fico devendo a foto...). Como rendeu muita geleia, levei para o Ateliê e foi aprovadíssima pela querida Lu. Disso sim tenho as fotos rsrsrsrs.

De qualquer forma, seguem as receitas!

Geleia de Amora

- 300 g aproximadamente de amora limpa e higienizada

- 1/2 copo de água

- 150 g de açúcar light

Misturar tudo e deixar ferver até engrossar a calda



Bolo de Amora e Iogurte

- 3 xícaras de farinha de trigo

- 1 ½ xícara de açúcar

- 2 colheres de sopa de fermento em pó

- 1 pitada de sal

- 1 ovo

- ½ xícara de leite

- ½ xícara de iogurte

- ½ xícara de óleo

- 1 xícara de amora

Calda

- 1 ½ xícara de amora

- ½ xícara de açúcar


Preparo:

Misturar a farinha, o açúcar, o fermento e o sal. Bater levemente o ovo e misturar o leite e o iogurte. Colocar sobre os ingredientes secos e mexer. Adicionar o óleo e as amoras Colocar em uma forma e deixar fermentar 20 minutos, antes de assar. Assar em forno médio por 30 minutos. Cobrir com a calda, feita com um pouco de água, açúcar e as amoras apuradas.

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ASSOCIAÇÃO FILANTRÓPICA DE PROTEÇÃO AOS CEGOS

| Damaris













Haverá um dia da semana que, a partir de agora, será muitíssimo especial para o Quintal DaLu, porque será o dia do nosso voluntariado na Associação Filantrópica de Proteção aos Cegos. Lá parece o paraíso, tamanha a calma, a paz e a serenidade do local. Eles, os associados, não veem literalmente o local, mas o sentem muito mais que nós, pobres humamos que enxergamos. Foi uma manhã maravilhosa que pretendemos repetir muitas vezes. Por isso aqui vai nosso agradecimento, à Associação Filantrópica de Proteção aos Cegos, por nos permitir ser um pouquinho mais feliz e fazer parte da história de vocês, com gestos tão simples e tão pequenos...

Fotos para ilustrar, claro!

Nas fotos associados, funcionários, mães de associados e nós, claro, do Quintal.

Bom final de semana! Beijos!

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